Fonte: MASSA
A agroindústria familiar Cosmo Produtos Coloniais, de Prudentópolis, no Centro-Sul do Paraná, conquistou o primeiro Selo Arte do município com a produção da linguiça pura.
A certificação, entregue simbolicamente nesta terça-feira (8) na Prefeitura, permite que o produto seja comercializado em todo o território nacional, gerando um marco para os produtores locais.
Casal de Prudentópolis mantém produção artesanal da linguiça pura
O negócio é conduzido pelo casal Andriel Julian Cosmo e Luceli Rossa Cosmo, que mantém uma rotina artesanal. Eles produzem duas vezes por semana e realizam a venda e entrega logo em seguida, garantindo frescor aos clientes.
Carro-chefe da agroindústria, a linguiça pura é defumada e se diferencia pela qualidade da carne, tempero caseiro e baixo uso de conservantes. O produto pode ser consumido cru ou frito, com textura macia que se destaca no preparo.
Com Selo Arte, agroindústria planeja expandir vendas da linguiça para toda a região
Além dela, o portfólio inclui linguiça toscana, salame, cracóvia, toucinho, costelinha defumada, torresmo, banha e chouriço branco. Com o Selo Arte, a expectativa do casal é expandir as vendas de linguiça inicialmente para cidades da região, como Ponta Grossa, Irati e Guarapuava, e futuramente alcançar outros estados.
A conquista contou com apoio do Sebrae/PR e da Prefeitura, por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), além de suporte técnico do Sebraetec para adequações sanitárias e fortalecimento do negócio.
Fonte: MASSA
0 Comentários